2009年9月13日 星期日
2009年9月7日 星期一
2009年9月3日 星期四
2009年8月25日 星期二
2009年8月8日 星期六
2009年7月10日 星期五
2009年6月3日 星期三
2009年4月28日 星期二
2009年3月15日 星期日
2009年1月17日 星期六
2008年11月13日 星期四
2008年11月9日 星期日
煎豆腐

皮蛋感冒不適,請假在家陪她,晚餐時間到了,帶她去賣場賣菜回家,弄完餐等媽媽回家。
買菜的時候,她說要吃豆腐,她媽前兩天也說到好久沒吃到煎豆腐了,所以就來做吧。
我之前都只是把豆腐煎一煎,就直接沾醬吃。這次來點不一樣的。
把盒裝的雞蛋豆腐切塊,用不沾平底鍋小火慢煎,煎得差不多了,再一個個慢慢翻面。
在這同時,川燙兩把嫩葉萵苣(就是平常大家說的大陸妹的那種青菜啦),把它鋪在盤底。
豆腐兩面煎好後,輕輕擺在青菜上。平底鍋再加水,灑鹽花勾薄芡,要起鍋前放一把枸杞子熱一下,澆到豆腐上就OK了。
結果.........................................................................
皮蛋說我不要吃這種豆腐啦
>_<
後記:我枸杞子不煮過,就是為了要保持它的口感及甜度,以及整體的配色。枸杞子煮太久就變得爛爛的,也沒有甜味了。
訂閱:
文章 (Atom)

















































